|
据荣县县志和有关史册记载,宋大诗人陆游曾“官牧荣州刺史”。在任刺史期间,写了十余首酒诗,其中一首写道
“鹅黄名酿何由得,且醉杯中琥珀红”。“鹅黄名酿”在唐代以前是一种当时荣县出产的四川乃至全国的“名酒”,此
酒用荣县地产的小红糯高粱为主要酿酒原料,用苹果、香蕉等水果经过腐熟作为原始窖泥,且在出酒后经过秘传二次回
窖工艺后,入窖一年以上酿造而成。这种特殊的白酒呈现的是高粱的本色——“琥珀红”,所以这种酒到了宋代又被称
为“琥珀红”酒。
纪元红矛烧坊酒业公司白酒生产灌装基地——荣县红茅烧酒业公司是1976年成立的集体所有制企业,2001年改制后
成为股份制企业,2004年与纪元实业公司共同投资成立了纪元红矛烧坊酒业公司。
|